Situé à Talloires, sur les rives du lac d'Annecy, FLAMA redéfinit l'expérience culinaire du restaurant des Cassines à travers un dialogue constant avec les éléments. Ici, le feu n'est pas un simple outil de cuisson ; il est l'âme du lieu, le métronome des repas et l'architecte des saveurs. Dans un cadre où le bois, la pierre et la lumière naturelle s'unissent, l'établissement propose une immersion totale entre lac et montagnes.